为了解掌握进一步推进产品质量和食品安全专项整治推进和落实，查找存在问题，10月18日，由乐清市产品质量和食品安全工作领导小组组织2个暗访督查组，对该市前一阶段的产品质量和食品安全专项整治工作进行了暗访。

    此次暗访，有如下几个特点。一是代表性强。督查组人员包括乐清市委办、市府办、市人大财经委、市政协经济委员会、乐清电视台、部分人大代表和政协委员。二是暗访形式丰富。通过实地察看企业、听取企业汇报、查阅企业建档资料、走访乡镇政府等手段，采取不打招呼、随机检查、明查暗访、突击检查等方式进行。三是暗访重点突出。暗访组按《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》文件要求，通过对重点产品、重点区域的暗访，查找整治工作存在的薄弱环节和突出问题。

    暗访结果表明，乐清市专项整治取得阶段性成效，但还存在一定的问题：个别小作坊的没有食品原辅材料进货记录；个别商店没有建立食品进货台账制度、店内仍在销售“三无”产品；个别托儿所没有营业执照和卫生许可证、食堂工作人员没有健康证等；这些都与专项整治的要求还有一定的差距。

    10月31日，乐清召开了产品质量和食品安全专项整治督查汇报会，通报了暗访情况。会上，督查组要求各牵头单位针对暗访中发现的问题，采取有效措施，尽快给予解决，并举一反三，紧紧围绕8个专项整治工作方案和12个100%的量化指标，按照“定时间、定任务、定人员、定措施”的要求，一个环节一个环节部署，一项一项任务抓落实，确保按时完成各项整治目标。