为迅速应对食品安全突发事件，提高问题食品应急处置能力，保障公众生命健康安全，浙江省路桥区进行了积极的探索，建立了一套完整的问题食品应急处置机制。主要包括问题食品预警机制、退市机制、追溯机制、召回机制、销毁机制等。
　　一是率先在浙江省出台了县级问题食品处置办法，落实了问题食品处置的职责和分工，为该区问题食品应急处置提供了制度保障。
　　二是全面提高该区应急处置人员的业务能力。该区围绕《路桥区问题食品处置办法》，先后组织食品安全监管人员、农村食品安全协管员、食品生产经营者进行了针对性的培训，建立了一支快速响应的问题食品应急处置队伍。
　　三是提高应对食品安全突发事件的实战能力。该区在11月举行了重大食品安全事故和问题食品应急处置实战演练，整个演练突出了问题食品的预警、退市、召回、销毁程序，参演人员达300多人，演练取得了圆满成功。
　　四是建立问题食品预警信息发布平台。通过短信平台及时向社会发布问题食品信息，引导公众健康消费。