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9月17日,省、市、县三级质监部门联合开展了“平安奥运”专项执法行动，对嘉善、平湖两县（市）3家涉奥食品生产企业进行了重点检查。从联合检查情况看，食品生产企业的原辅料采购情况、质量保证体系运行情况、生产条件、食品添加剂使用情况、原辅料及产品销售台帐等各项均符合规范要求。此前，为确保销往奥运举办城市食品质量安全，质监部门已采取多项措施，有重点地开展监管：

一是认真开展供奥食品调查摸底工作。通过调查摸底，在确定无定点供应奥运食品的生产加工企业、供奥运食品生产加工备选企业和为奥运食品配送中心供应货源的食品生产加工企业以及接受上述企业委托加工的食品生产加工企业后，质监部门对全市所有食品生产加工企业产品是否销往奥运比赛城市进行了专门调查，摸清了销往奥运比赛城市食品生产企业的基数，全市共有60家食品生产企业,其中非动物源性食品生产企业有56家,产品种类25种; 动物源性食品生产企业有4家,产品种类4种。

二是根据企业状况和产品的风险程度加大力度开展巡查和执法，特别是加强对高危食品生产企业和产品产销量大面广的企业加大巡查频次，对企业的原辅料采购情况、质量保证体系运行情况、生产条件、食品添加剂使用情况、原辅料及产品销售台帐进行认真检查，确保质量安全。据统计，到目前为止，已组织巡查192家次，监督抽查饼干、酱腌菜、水产加工品等135批次产品。

三是专门召开了涉奥食品生产加工企业专题会议，要求企业提高质量管理意识，严格进货验证和出厂检验，对生产过程及工艺严格把关。同时，还大力推进产品质量电子监管网建设，实施食品追溯，实现了从原辅材料进厂、验收到食品添加剂使用、生产过程控制、食品质量检验、食品贮存运输和出厂销售等环节的全覆盖、全过程管理。此外，针对西塘等国内著名旅游景点，奥运期间可能会有中外友人前来参观旅游，为了确保旅游食品质量安全，近期，质监部门会同相关部门对旅游景区街道两旁的食品经营店进行了专项检查，确保景点销售的食品质量安全。