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为加强对餐饮业的计量监督管理，制止利用违法手段欺骗消费者的不法行为，营造放心的消费环境，切实保护消费者的合法权益，湖州市局从7月25日－8月3日组织力量对全市范围的餐饮业计量进行专项执法检查，特别选择对社会影响较大，消费者反映问题较多的酒楼、宾馆（酒店）、饭店等餐饮业经营者进行重点监管，加大了行政执法力度，并取得显著成效。

本次重点检查了餐饮业经营者是否配备了与其生产经营相适应的计量器具，是否存在使用非法计量单位的违法情况，是否明示计量操作过程，是否存在伪造数据，短斤短两等坑害消费者的违法行为，以及销售的菜肴、主食等是否在菜单上明确标注净含量或主要原料净含量的配比等计量情况。

据统计，湖州各级质监部门共出动执法人员169人次，共检查餐饮业经营单位53家，检查计量器具120台(件)，在用衡器受检率100%，合格率为94%，共查处计量器具违法案件(包括短斤缺两，使用不合格计量器具)13起，发出责令改正通知书43份，立案查处4起。

此次计量专项执法检查，市局及各县领导十分重视，制定了专项检查方案，领导亲自参加，指定专人负责，做到事前有方案、中间有督查、事后有总结，依法行政，文明检查。执法人员对检查中发现未经检定的计量器具当场进行依法封存，并责令餐饮业经营者立即整改，对逾期不能整改的单位，依法进行查处。同时，执法人员要求各餐饮业单位进一步完善计量器具台帐，确保受检餐饮业在用计量器具受检率达到100%，完善餐饮业计量检查制度，规范计量行为。

通过这次对餐饮业计量专项执法检查，纠正了计量器具使用单位的不规范行为，提高了餐饮业经营者的法制计量意识，营造了餐饮业经营者诚信经营、公平竞争的计量环境。