提前部署 准备充分保障奥运产品和食品质量安全，是当前质监工作的重中之重，7月初，国家质检总局下发了《关于开展保“保奥运 迎国庆”百日专项执法行动通知》，旨在保障奥运和国庆期间的产品质量安全，要求各地提高认识，狠抓落实。稽查总队高度重视此项工作，按照通知要求，立即着手对涉奥产品执法检查相关工作的筹划和部署。
一是加强思想发动，健全组织机构。省局稽查总队在接到国家质监总局《关于开展保“保奥运 迎国庆”百日专项执法行动通知》后，一方面迅速召开会议，学习传达文件精神，研究贯彻实施意见，分解细化任务，明确责任分工，要求全体人员继续发扬抗震救灾精神，发挥特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的精神，集中精力，严格执法，倾全力打好这场战役；另一方面，成立了以总队长为组长，分管执法工作的副总队长为副组长，各支队长为成员的保障奥运产品质量安全领导小组，使行动有了强有力的组织保障。
二是周密计划，准备充分。早在年初，稽查总队就要求全省各地稽查部门结合重点产品整治，有针对性地对省内有可能生产涉奥产品的企业进行逐步登记、检查，了解产品的市场状况和质量状况。7月初又派专门人员对全省所有食品生产加工企业产品是否销往奥运比赛城市进行了调查，摸清了销往奥运比赛城市食品生产企业的基数和生产状况。在此基础上，有针对性地制定了行动方案并下发至各个支队。
方案对照总局的部署，结合实际，明确了我省的执法重点、任务、措施、时间、责任等，同时明确，整个“保奥运 迎国庆”百日专项执法行动分两个阶段进行：第一阶段从7月17日起至9月17日集中开展“平安奥运”专项执法行动，重点对涉奥产品和企业进行执法检查；第二阶段从9月18日至10月8日集中开展“和谐节日”专项执法行动。重点加大对月饼、酒类、乳品饮料和米、面、油、肉制品等中秋、国庆节日热销食品的执法检查力度。方案要求各地质监部门一定要按照国家局的要求在思想上高度重视此次行动，加强领导，周密部署，确保此次专项执法行动取得明显成效，为奥运会的顺利开展作出贡献。目前，第一阶段“平安奥运”专项执法行动已取得阶段性成果。重拳出击 严格监管在第一阶段的“保奥运 迎国庆”百日专项执法行动中，全省稽查部门按照方案要求，以奥运赛事周边地区、城乡结合部为重点区域，以涉奥食品为重点产品，运用联动机制，采取综合执法的战术，紧锣密鼓、有条不紊地开展专项执法检查。
一、加强对食品生产加工环节质量监管全省稽查部门先后对辖区内瓶(桶)装饮用水、啤酒、方便食品、熟肉制品、饮料等28大类食品生产企业、批发市场进行了集中执法检查；对销往奥运比赛城市的产品实施重点监控。重点突出对直接销往赛区城市的产品，以及销往覆盖北京、上海、天津、香港、秦皇岛、沈阳和青岛7个赛区周边城市、区域的食品生产加工企业的检查，并根据企业状况和产品的风险程度加大力度，开展巡查，特别是加强对高危食品生产企业和产品产销量大面广的企业加大巡查频次，确保质量安全。7月17日，省局稽查总队组织嘉兴支队、平湖大队执法人员三级联动，在靠近上海（此次奥运会承办奥运赛事的城市）的嘉善、平湖选取了浙江龙凤食品有限公司、嘉善县康惠食品厂、平湖食品水产有限公司等三家食品生产企业进行检查。执法人员深入企业的原材料仓库、生产车间、包装车间、成品库等，认真仔细地查看企业原辅材料进厂的索票索证、出入库登记及使用情况；产品生产及销售流向情况；生产环境的达标情况和企业产品质量保证体系情况。通过检查发现，该三家企业在原材料质量控制、生产过程控制、成品质量控制及销售记录、卫生条件（包括人员卫生）等方面都比较规范，整体状况良好。在其他地区的检查中，我们也发现了一些问题，如杭州支队查处一家涉嫌无证经营且用工业甲醛、双氧水作为辅料生产鸡爪、烤鸡的地下加工窝点。
二、开展餐饮业、加油机计量专项执法检查，确保消费者合法权益为进一步加强民生计量工作，规范计量行为，为消费者营造放心、公平的消费环境，维护奥运期间社会稳定。全省稽查部门对省内的宾馆、酒店、商业区以及风景旅游区、农贸市场、加油站、液化气充装站展开计量专项执法检查。杭州支队开展了“放心计量”进餐饮行动，规范餐饮企业计量行为。7月14日至15日，杭州市局与上城分局对河坊街大宋坊、皇饭儿等40家餐饮企业的明码标价实施情况、法定计量单位的使用情况、计量器具配备和管理情况等进行执法检查，发现个别单位用于贸易结算的电子计价秤未检定或超期未检；使用无CCV标志的量杯、量提销售鲜榨果汁；菜单中未明确标注净含量或原料配比；使用非法定计量单位“斤、两”等进行标价等问题，执法人员对出现问题的餐饮企业提出了具体整改要求，并就检查中曝露的问题，开展了一次法律法规和计量知识培训。为防止一些不法分子因油价上涨，利用加油机实施计量作弊，谋取利益的行为，全省稽查部门按照国家局工作部署，结合我省 “民生计量惠百姓”专项活动要求，由稽查人员对加油站逐一进行暗访，掌握基本情况后，以重要交通主干线沿线加油站和城乡结合部路段加油站为重点，开展突击检查。共检查加油站760家，检查加油机2980台，其中具有有效检定证书的2956台，检定合格率为99%，未发现有破坏加油机铅封的计量违法、擅自改动或拆装加油机和偷换加油机计量控制主板和计量芯片等计量违法行为。对检查中发现未按期检定和3家未获得修理许可证的单位，已责令整改并立案查处。
三、开展特种设备超期未检专项执法检查,提高安全意识为加强奥运期间特种设备安全，严厉打击超过检验有效期继续使用的违法行为，全省稽查部门联合特种设备安全监察机构采取监察与集中执法相结合的方式，于7月至8月上旬分三阶段，在全省范围内开展特种设备超期未检集中执法行动。经稽查部门和各级特种设备安全监察机构的共同努力，大部分超期未检特种设备已报检或报停（废）。如宁波支队集中3天时间，组织五个检查小组分别在余姚、慈溪两地开展集中执法活动，市县两级局协同作战，取得较好效果。据统计，全省共检查企业3174家,检查特种设备2216台，发出安全监察指令1050份，立案52起。近期，执法人员还将对集中执法阶段查处的设备和企业组织一次回头看，以确保及时整改，消除事故隐患。
四、加强旅游景区食品的检查力度针对浙江省国内外著名旅游景点多，奥运期间可能会有中外友人前来参观旅游的状况，全省稽查部门对旅游景区的食品经营店进行了全面检查。嘉善局会同西塘旅管委、西塘工商所、西塘卫生监督所对古镇食品安全的监管进行了探讨，并专门组织执法人员对旅游景区街道两旁的食品经营店进行了专项检查，对检查中发现的无证无照自制零售的经营户通报给卫生、工商等相关部门，对无证产品予以限期责令整改，整改不到位的坚决查处。湖州支队重点对进沪、进杭以及进入旅游景区、景点的37家食品生产企业的巡查力度，确保原辅材料进厂、出厂检测等制度的落实，有力推进百日专项执法行动。舟山支队则在2008年北京奥运会定点旅游接待景点之一 的普陀山景区加强巡查。遂昌县质监局重点检查列入“浙江首批奥运重点接待景区”的神龙谷、飞石岭、遂昌金矿国家矿山公园三大景区餐饮单位。多措并举 成效明显第一阶段百日专项执法行动中，除了运用传统的横向、纵向联动方式以外，稽查部门还采取了其他的方式来确保奥运产品质量的安全。
一是专门召开涉奥食品生产加工企业专题会议，要求企业提高质量管理意识，严格进货验证和出厂检验，对生产过程及工艺严格把关，对“涉奥食品”必须做到批批检验、批批留样，原始记录及检验报告要完整。
二是大力推进产品质量电子监管网建设，实施食品追溯。目前，我省涉奥食品生产企业大部分已加入电子监管网，实现了从原辅材料进厂、验收到食品添加剂使用、生产过程控制、食品质量检验、食品贮存运输和出厂销售等环节的全覆盖、全过程管理。经过前阶段全省稽查部门的不懈努力和众多得力措施的运用，我省“保奥运、迎国庆”百日专项执法行动取得了阶段性成果。
据不完全统计，截止目前，全省共出动执法人员5775人次，检查企业2786家，抽查产品1586批次，立案查处88件。确保奥运安全是举办好奥运会的重中之重，也是衡量奥运会成败与否的关键。奥运会现已进入紧张而激烈的赛程，保障奥运安全工作形势依然严峻，下一步，我们将严格按照国家质检总局《关于开展“保奥运、迎国庆”百日专项执法检查行动的通知》要求，充分发挥计量、标准、合格评定、生产许可证、技术检验机构等各方面的专业和技术力量，有效整合执法资源，采取异地联合和交叉执法的方法，毫不松懈，以百倍的责任心确保奥运期间产品质量和食品安全万无一失。
