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国庆即将来临，作为举世闻名的旅游胜地，杭州又将迎来一个度假旅游的高峰。为保障节日期间餐饮消费安全，让大家吃得健康、玩得开心，根据省局质量月活动的总体安排，9月17日，省局稽查总队与杭州支队、西湖、拱墅区质监分局、省计量科学研究院、省烟草专卖局有关专家、浙江经视、浙江电视台钱江频道、浙江电视台民生休闲频道、杭州电视台西湖明珠频道等媒体，三级联动，兵分两路，开展酒店餐饮业质量、计量专项执法检查。重点查处使用不合格计量器具、使用的计量器具未按规定申请检定、超过检定周期的违法行为；破坏计量器具准确度及弄虚作假、缺斤少量、使用无计量检定合格印、证的计量器具的违法行为；使用非法定计量单位对商品进行标价、销售假冒伪劣烟草产品等违法行为。

本次检查共出动执法人员60余人次，共检查位于杭州市区的大型酒店4家，分别检查了酒店的卷烟仓库、调料仓库、配料间、及用于贸易结算的计量器具。从检查情况看，大部分酒店对卷烟、酒类和食品的进货把关比较严格，未发现有假冒伪劣、掺杂使假、销售变质过期食品等明显质量问题，但在计量检查中，被检查的4家餐饮酒店，虽然都配备了专（兼）职计量管理人员，但执法人员仍发现了一些问题：一是使用的计量器具未经检定或超期未检。如莫干山路某大型酒店的海鲜贸易结算用电子秤（型号为ACS-6），有的无检定标识；有的检定时间为“2007年9月6日”，已超过检定周期仍在使用，而现场无法出具近期的检定证书；二是使用的部分计量器具准确度涉嫌不符合相关要求。如教工路某酒店销售的冷盘涉嫌存在缺尺少秤，标注量为250g的农家白切鸡，实际称量为177.0g，负偏差达73g；标注为150g的酱香鸭舌，实际称量为91.0g，负偏差达59g；标注为350g的酱鸭冷盘，实际称量只有155g，负偏差达195g。三是使用不合格原辅材料及产品。执法人员在拱墅区某酒店原料仓库发现过期的粟粉2袋（800g/袋），3种规格的进口酒（共9瓶）没有中文标识；某酒店使用的散装餐用洗涤剂（共50kg）无任何标识标注。四是酒店经营者缺乏相关的计量法律法规知识，计量管理意识不够强。个别管理人员尽然连计量器具检定找什么部门，多少时间需要检定等常规知识都不知道。

执法人员对上述存在问题的酒店责令其立即整改，菜单标注不规范的要规范标住，计量器具未检定的，要立即送到计量检定部门检定，对检定不合格的、期限内拒不整改的单位将依法查处。下一步，省质监局一方面加大对餐饮业相关计量法律法规的宣传力度，不断提高餐饮业经营者的计量法制意识和消费者的自我保护意识；另一方面将不定期开展餐饮业质量、计量专项检查工作，以维护健康、安全的餐饮消费环境，保障消费者的合法权益。