通过对广西流通领域果冻商品进行质量监测，抽查的３０个批次样品中有２４个批次样品的标签和质量项目全部合格，抽样合格率为８０％，其中４个质量不合格批次的商品甜蜜素超标。
    本次监测涉及广西１３家商场、超市和广西、广东、湖南、河南、北京、福建六省市区１５家生产企业；检验项目包括标签、凝胶果冻的规格、可溶性固形物、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、甜蜜素、糖精钠、山梨酸、苯甲酸共１２项指标。
    本次监测中，５个批次质量不合格的商品中就有４个批次商品甜蜜素超标，其中有两种商品的甜蜜素含量是国家标准的３.８和３.６倍；１个批次商品违规添加糖精钠。ＧＢ２７６０《食品添加剂使用卫生标准》规定,果冻中不允许添加糖精钠。
    在本次抽查中，有两个批次商品的可溶性固形物指标不达标。专家介绍，可溶性固形物指标是反映果冻产品中主要营养物质多少的一个重要指标，如果可溶性固形物含量不达标，相应的甜味剂含量容易超标，而果冻是一种深受少年儿童喜爱的休闲食品，若过多食用此类产品会伤害少年儿童的身体健康。此外，抽查中还发现４个批次产品标签标注不规范，主要问题有：未按规定在食品标签上标注食品添加剂名称；产品中检出甜味剂（甜蜜素、糖精钠）和防腐剂（苯甲酸、山梨酸），但未标注在食品标签的配料表上；产品名称未按规定进行标示，标注的产品名称未能反映产品的真实属性。标签标注不规范会影响消费者对产品的选购，甚至会误导消费者。