2008年2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产流通领域的淀粉制品、非发酵性豆制品、发酵性豆制品进行了专项监督抽查。共计抽查产品160种，合格151种，产品抽样合格率为94.4%。
根据抽查，非发酵性豆制品问题较为突出，此次抽查92种，经检验，合格84种，产品抽样合格率为91.3%。抽查中发现的主要问题是：一是菌落总数超标，有6种即食类豆制品菌落总数超标，说明产品已受到外界污染，如标称长沙市确实有味食品有限公司于2008年04月08生产的规格为102g/包的“确实有味” 烤香豆花卷(即食) ，菌落总数＞300000cfu/g 远远超出标准（≤750cfu/g）；二是食品添加剂超标，有1种产品甜蜜素超标，有1种产品苯甲酸指标不合格；三是标签不合格，有1种产品标签中配料表不完整，缺产品标准号，生产日期标注不规范。
此外，抽查淀粉制品产品40种，经检验判定为合格的为39种，有1种即食类淀粉制品菌落总数超标，产品抽查合格率为97.5 %；抽查发酵性豆制品产品28种，经检验，判定为合格的28种，产品总体抽样合格率为100%，产品质量总体状况较好。
不合格产品名单
受检产品 商标 规格、型号 生产日期 标称生产单位 检测项目/单位 标准值 实测值
香干（即食） 瑞兰 60g/包 2008.05.08 青浦金泽赵家豆腐店 菌落总数 cfu/g ≤750 ＞300000
烤香豆花卷(即食) 确实有味 102g/包 2008.04.08 长沙市确实有味食品有限公司 苯甲酸 g/kg 不得检出 1.7
菌落总数 cfu/g ≤750 ＞300000
芙蓉香干 味之天 100g/袋 2008.02.26 长沙市雨花区光大食品厂 菌落总数 cfu/g ≤750 ＞300000
块块香 步步为赢 86g/袋 2008.03.15 长沙步步为赢食品有限公司 菌落总数 cfu/g ≤750 ＞300000
五香片干 简氏 110g/袋 2008.04.05 湖南省简氏食品实业有限公司 菌落总数 cfu/g ≤750 ＞300000
娃鱼粉丝（酸辣牛肉味） 娃鱼 (68g×5包)/袋 2008.03.16 河北万龙食品有限公司 菌落总数 cfu/g ≤1000 3700
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