今年上半年，深圳市质监局共抽样检验各类食品及食品用相关产品3690批次，检验合格3395批次，抽查合格率为92.0%。其中，监督抽查深圳企业生产的各类食品2852批次，检验合格2566批次，抽查合格率达到90.0%；监督抽查食品用相关产品33批次，合格率为100%；对食品生产企业使用的食品原料、食品用相关产品805批次实施卫生监测，检验合格796批次，合格率达98.9%。
总体来看，深圳市上半年食品监督抽查情况具有两个明显特点。一是抽样批次多，覆盖面广。上半年共抽样3690批次，比去年同期增加44.2%，抽样范围包括该市企业生产的大米、糕点、食用植物油、豆制品、瓶装饮用水、乳制品、食品添加剂、包装材料等84种食品、5种食品用相关产品，以及食品生产企业使用的糖、大米、小麦粉、调味品、食品添加剂、食品包装材料等39种原辅料。
二是抽查合格率高。由于该局采用分类监管的工作模式，对容易出现问题的企业加大抽样频次，而对质量稳定的企业降低抽样频次，所以在抽查的总体样品中，质量较差企业的产品权重增加，质量水平较高企业的产品权重降低。在此条件下，该市企业生产的食品抽查合格率仍达90%，其中小麦粉、食用植物油、食用盐、糖、食醋、味精、乳粉、液体乳、白酒、啤酒、罐头、方便面、果蔬汁饮料等38种食品抽查合格率达到了100%，这表明深圳市食品及食品用相关产品总体质量状况良好，质监部门多年的整治已见成效。
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